牛タン特製味噌仕込み[200g×2]
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内容量
牛タン特製味噌仕込み 200g×2
賞味期限
発送より30日間保証(商品に記載)
原材料表示
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牛タン特製味噌仕込み[200g×2]

1,980
商品番号:miso-tan-0200

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牛タンの絶妙な歯応えと濃厚な旨み。
ご飯にもお酒にも合う牛タン新登場!シェフも愛用の米国産の牛タンを切り落とし、XO醤・トマト・玉ねぎ・にんにく等をブレンドした特製味噌でひと晩熟成。牛タン通も唸る逸品です。
牛肉は同じ個体でも、その部位によって味わいが異なります。この「牛タン味噌仕込み」は、牛タンの先の部分とサガリの部分を切り落とし、歯応えを活かしながらも味噌漬けにして柔らかく仕上げています。切り落としですのでその厚みや大きさに差はありますが、味と食感はまさしく牛タン。タン先とタンサガリならではの美味しさをお楽しみいただけます。
牛タンに最も合う特製味噌に漬け込むことで、牛タンの旨みをさらに引き出しています。少し歯ごたえの残るタン先と、脂身の程よい柔らかいタンサガリをバランスよくブレンドし、飽きのこない食感に。そして調理はとってもカンタン。フライパンで焼くだけでご飯にもお酒にもよく合う、美味しくて香ばしい一品に仕上がります。味噌漬け牛タンならではの、いろんなアレンジをお楽しみ下さい。

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