黒毛和牛のザブトン(ハネシタ)と肩ロース芯[300g×1パック] 約2人前
黒毛和牛のザブトン(ハネシタ)と肩ロース芯[300g×1パック] 約2人前
黒毛和牛のザブトン(ハネシタ)と肩ロース芯[300g×1パック] 約2人前
黒毛和牛のザブトン(ハネシタ)と肩ロース芯[300g×1パック] 約2人前
内容量
黒毛和牛 ザブトン・肩ロース芯 300g×1
賞味期限
発送より60日間保証(商品に記載)
原材料表示
原材料、アレルギー表示、保存方法、販売者はこちらの一覧ページをご覧下さい。
配送温度帯
冷凍便
冷蔵便
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黒毛和牛のザブトン(ハネシタ)と肩ロース芯[300g×1パック] 約2人前

4,800
商品番号:hakatawagyu-300

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黒毛和牛のザブトンとロース芯。
博多和牛の人気で希少な「ザブトン(ハネシタ)」と「肩ロース芯」だけ贅沢に切り出した、赤身とサシのバランスが絶妙な、黒毛和牛のしゃぶしゃぶ・すき焼き用の高品質なお肉です。
ザブトンとは
牛肉の肩ロースの一部で、別名ハネシタとも呼ばれています。肩ロースのあばら骨側にあり、焼肉店では「特上カルビ」として出されることの多い部位です。牛一頭から約4kg前後しか取れない希少部位で、キメが細かくサシ(霜降り)が入りやすく、サーロインなどに比べるとあっさり頂くことが出来ます。
肩ロース芯とは
牛肩ロースのネック側の芯部分を切り取った部位で、サシも入り、風味とコクを併せ持っているのが特徴です。サーロインにつながる部位なのでサシは多めで、薄切りの超レアで食べても肉汁が溢れておいしいお肉です。ザブトンも肩ロース芯も、スーパー等の精肉店ではその切り

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